はなまるマーケット☆野菜嫌いにもＯＫのバーニャカウダ

はなまるマーケットで紹介されていたバーニャカウダ

野菜が嫌いな人もバーニャカウダのソースをつけて食べると
美味しくいただけるから不思議です。

☆★☆★☆★☆★☆★　バーニャカウダとは　★☆★☆★☆★☆★

バーニャカウダとは、たっぷりのにんにくとアンチョビをすりつぶし、オリーブオイルでのばして煮つめたソースを、オーブンででトロトロになるまで焼いたタマネギやホクホクの茹でジャガイモ、焼いて皮をむいたピーマンなど、様々な野菜につけて食べる、ピエモンテ州の冬の郷土料理のことです。

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野菜がどんどん食べられる不思議なソース
バーニャカウダ

その簡単なレシピを紹介しますね

〜〜〜〜〜〜〜バーニャカウダの絶品ソース〜〜〜〜〜〜〜

【材料】（１〜２人分）
　・オリーブオイル　　大さじ２
　・ニンニク　　１片
　・アンチョビ（ペースト）　　５ｇ
　・生クリーム　　５０ｃｃ

【作り方】
　�@．鍋にオリーブオイル・おろしにんにく・アンチョビペーストを　　　　中火にかける。
　�A．沸騰したら火からおろす。
　�B．生クリームを加える。
　�C．分離しないように手早くかき混ぜながら中火にかけて
　　　混ざり合えば完成。
　�D．食べやすく切ったお好みの生野菜をスティック状に切って付けな　　　がら食べる。

　　※ソースは熱いうちに食べる。
　　※パスタ・パン・ジャガイモなどにつけても美味しい。

チーズフォンデュもおいしいけれど、バーニャカウダもかなり美味！

野菜不足だと感じたときにはワイン片手に
バーニャカウダで身体の中から健康になりましょう。

Comments

ご紹介させていただきました

Posted by 無料 at 2008年01月24日 17:14

押し後残します

Posted by 人妻 at 2008年01月26日 15:44